餐厅制作方案范本模板

方案能提供清晰的目标和行动路径，帮助人们理解问题的本质，确定解决问题的具体目标和步骤。怎么写好餐厅制作方案范本模板？小编给大家分享一些餐厅制作方案范本模板，方便大家学习。

餐厅制作方案范本模板篇1

一、活动背景

合天下开业以来，由于新的品牌的推广需要一定的时间，所以我们在宣传推广方面的工作还有待加强。中国越来越与世界接轨，人们的消费观念在逐渐改变，国外的许多节日在近几年在国内越来越火，圣诞节就是其中之一，圣诞节是圣诞大餐的预定高峰，所以这次我们策划本次的“圣诞送平安，超级大奖等你拿”活动来推广我们的品牌，打造我们店的知名度。

二、活动主题

圣诞享美味相约“合天下”

平安大礼包等你来揭晓

三、活动的目的及意义

1.通过一系列的推广活动，把合天下介绍给目标客户，让更多的人前来消费，提高营业额。

2.圣诞平安夜送平安，温暖全家，让目标客户加强对合天下的好感，形成客户满意。

3.最终的目标是形成客户忠诚，把合天下通过口碑方式传递给更多的人。

四、活动的对象

80后有一定消费能力的人群

五、活动的时间

20__年12月20日——12月25日

六、活动的地点

合天下原生态主题餐厅

七、活动的前期准备

1.在涪风论坛发表相关信息，在涪陵团购参与团购。

2.制作与主题相关的传单，传单的右上角三角形区域内容是（圣诞节当天日凭此券到本店消费可享68元优惠，并且可以参加“圣诞大惊喜”的抽奖活动，更多惊喜等着您哦！）

3.传单制作好后在小区发放，发放传单必须是针对80后有消费能力的客户，可以在写字楼发送，发传单时可以做相应的介绍，传单也可以放在街上车主的车窗上。

4.设计制作会员卡，会员卡可以打8.8折

5.制作用作抽奖的“圣诞大惊喜”的抽奖盒，共有六项奖，在门口挂上六个奖项的具体奖励的海报，准备31个乒乓球放在盒内，一个1号，五个（2、3、4、5、6、7）号

6.购买圣诞树、圣诞帽、圣诞卡，以及定做圣诞小礼物，小礼物的表面要有合天下的标志及地址

八、活动具体安排

1.20日之前做好前期准备，20日到23日发送传单

2.23日下午布置店里，在橱窗上贴上雪花，门口圣诞树，上面挂满之前准备好的的小礼物，店内天花板的贴广告的位置换上圣诞的广告

3.24日早上正常上班时间，所有服务员带上圣诞帽，其中一人穿圣诞老人的服装在门口吸引路人，店里循环放圣诞节歌曲，可播放的曲目：

①《平安夜》

②《普世欢腾，救主下降》

③《天使歌唱在高天》

④《缅想当年时方夜半》

⑤《美哉小城，小伯利恒》

⑥《牧人闻信》

⑦《远远在马槽里》

⑧《荣耀天军》

⑨《听啊，天使唱高声》

⑩1《圣诞钟声》等等其中以《平安夜》最为有名。

4.凡进店的顾客，服务员引入座后，由圣诞老人抱着“圣诞大惊喜”的抽奖盒，由其中一人抽奖，限抽一次，抽完放回盒中，抽中即可实现奖励，奖项有：

①超级豪华大奖——价值888元的超级圣诞大餐,1主菜5荤4素1汤（这项只准备1个）

②圣诞树上的精美礼物随意挑，限一个（共5个）

③免费赠送精美会员卡一张（共5个）

④赠送精美圣诞贺卡一张，里面有合天下最美好的祝福（共5个）

⑤赠送精美平安果拼盘一份（共5个）

⑥赠送圣诞帽一个（共5个）

⑦点一首歌送给最爱的&39;人（共5个）

5.之后提供客人抽中的奖励，以及周到的服务，体现我们店员工的素质以及合天下的形象。

6.提前预定客户直接送一份水果拼盘，还可抽奖

九、活动费用的预算

1.1.8米的圣诞树套餐120元（天猫）

2.圣诞帽15个，共

3.圣诞卡5张，共

4.会员卡100张，共

5.传单300分，共

6.租用圣诞老人服装

7.豪华套餐888元

8.平安果拼盘15份

十、注意事项

1.发传单时要有针对性

2.各种礼物制作要细心

3.服务员之间的工作协调，微笑服务，标准服务

4.各部门相互协调

餐厅制作方案范本模板篇2

一、活动主题：

长期奋斗在厨房，奋斗在关心孩子，奋斗在工作阵地上，更奋斗在民政事业的女性同胞，你们辛苦了，祝你们三八节快乐！

二、活动时间：

3月8日（如遇雨天，活动顺延，具体时间另行通知）

三、活动内容

（一）节日开幕式暨感恩祝福互动

（二）妇联主席讲话

（三）活动比赛环节

（四）颁发奖品及总结活动

（五）活动合影留念

（六）奖项设置：

1、一等奖：2名送价值800元按摩浴足仪一具以及荣誉证书二等奖：5名送价值500元电疗按摩仪一台以及荣誉证书三等奖：10名送价值200元x靓汤煲一个以及荣誉证书。

2、纪念奖：参与活动的非一、二、三等奖者均可获得由移动公司送出的面值50元话费的手机充值卡一张。

四、活动流程

（一）活动宣传：办公室负责宣传全部工作，包括向各股室、下属单位传发活动文件，并在局公告栏上张贴海报通知和通过政府公告语音通知各股室、下属单位。

（二）活动开始

1、主持人宣布活动开始，邀请嘉宾入座并作重要讲话。

2、游戏竟玩环节

（1）呼啦快乐转

游戏规则：每场四人商场比拼，比赛前没人分别领得一个呼啦圈、一个一次性水杯。比赛正式开始后，工作人员王每个正在比赛的人员手上杯里到饮用水，在一次转不停的过程中时间最长喝水最多为胜出者。

（2）抢凳子

游戏规则：10人一组，九张凳子，10人围在九张凳子周围，由裁判发令，参与者顺着一个方向转进行抢凳子，没抢到者淘汰出局，没出局一个人就撤走一张凳子，重复下去，最后剩一个人的时候为胜出者。

（3）双龙戏珠

游戏规则：分四组，每个家庭为一组（最多三人一家），两人背对背夹住气球，从起点运到终点，终点放有一个椅子，到终点以后要把气球放到椅子上坐爆，再返回起点继续夹气球。可以在队友坐气球的同时，另一个人回起点准备气球。注意：如果在跑动过程中气球落地或其他原因提前爆炸，要回到起点重新运气球。以哪组最先坐爆2个气球代表队胜出。

（4）拔河比赛（压轴赛）

游戏规则：

①分队规则：分一下6个队，每队10位妇女，每队设队长一名，负责代表本队参加分组抽签。

②比赛规则：

（1）比赛分淘汰赛、角逐赛、决赛三个赛程。

（2）淘汰赛：六个队分成三组，没队比赛采用三局两胜制，每局后双方交换场地。当两局即可分出胜负时，比赛宣告结束，每组获胜者进入角逐赛。

（3）角逐赛：三组胜者将要分别与另外两组进行比赛，同样是三局两胜，决出季军。

（4）决赛：角逐赛的`两位胜者进行冠军争夺赛，同样是三局两胜。

（四）主持人总结比赛，最后送出节日诚挚的问候语祝福，并全场合影留念，活动结束。

五、工作人员安排：

（一）前期准备：嘉宾邀请、人员分工、设备租赁、礼品采购、礼仪小姐培训

（二）活动开展：现场秩序、音响效果调试、礼品准备、拍照录像，清楚电视台负责新闻传播。

（三）活动结束，工作人员协助场地布置组收拾场地，打扫卫生。

餐厅制作方案范本模板篇3

为了营造良好的元宵节文化氛围，丰富辖区居民的精神文化生活，将文娱活动办得丰富多彩，红红火火，同时，为了更好地弘扬传统文化，让广大居民在欢乐、文明、和谐、喜庆的氛围中欢度佳节，东街道拟开展“我们的节日·元宵节”活动，特制定如下方案：

一、活动主题：

我们的节日·元宵节。

二、活动时间：

20__年3月4日下午。

三、活动地点：

东街道办事处。

四、参加人员：

东街道志愿者40余人、辖区空巢老人10多人。

五、活动内容：

（一）全体人员共同制作专属元宵。

全体人员共同包元宵，并在元宵包好之后，自由选择巧克力酱、蓝莓酱等在元宵上做画、写字等，做成每个人独一无二的专属元宵。

（二）全体人员共同制作面盏。

面灯也叫面盏，是用面粉做的各种形式的灯盏，多流行于北方地区。汉族民间传说，元宵节的灯光是吉祥之光，能驱妖辟邪祛病。东街道办事处拟借此次元宵节机会，让全体人员共同制作象征着中国传统文化和吉祥如意的面灯。

（三）共挂祈愿灯、共同猜灯谜。

办事处拟在活动当天，让参与活动的人员悬挂40盏带有灯谜的祈愿灯，并自由选择祈愿灯来进行猜灯谜比赛。

六、活动所需物资：

灯笼40个，丝带2盘，元宵面10斤，巧克力酱、蓝莓酱等原料、面粉10斤，刀1把，电磁炉1个，锅1个，棉线1团，一次性桌布，纪念品。

元宵节灯迷大全（附谜底）

元宵节吃汤圆的由来

传统元宵佳节的来历

元宵节风俗习惯有哪些

元宵节的习俗有哪些

元宵跟汤圆有什么区别

20__年元宵节放假安排时间表

餐厅制作方案范本模板篇4

圣诞节即将临近，为全面策划好今年的圣诞活动，在借鉴以往成功经验的基础上，本部通过对今年圣诞餐饮销售市场的总体分析预测,拟定本店今年圣诞餐饮产品组合方案，以期实现饭店经济及社会效益的新突破。

一、 宴会厅平安夜活动安排

1、 活动主题：金源圣诞狂欢夜

2、 活动项目：大型歌舞专场演出、豪华圣诞自助大餐、圣诞老人派发礼品、酒水饮料无限畅饮、圣诞幸运大抽奖。

用餐时间：2019年12月24日 17：30—20：00 (暂定)

演出时间：2019年12月24日20：00—22：30(暂定)

3、 活动票价：A档至尊席：3880元/张 总计100张

B档贵宾席：2980元/位 总计100张

C档嘉宾席：2380元/位 总计150张

特别馈赠：以上三档来宾均享用澳洲鲜鲍一份，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

二、西餐厅平安夜活动安排

1、活动项目：圣诞自助大餐，酒水饮料无限畅饮，餐后宴会厅现场观看文艺表演，圣诞老人派送礼品，圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

2、用餐时间：2019年12月24日 17：30—20：00(暂定)

3、演出时间：2019年12月24日20：00——22：30(暂定)

4、活动票价：A档：1380元/位 总计280张

B档：1180元/位 总计120张

三、中餐厅平安夜活动安排

1、活动主题：“欢乐今宵”儿童歌舞圣诞晚会

2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童文艺演出、快乐儿童大抽奖。

3、活动时间：2019年12月24日 18：00—21：00(暂定)

4、活动票价：980元/位 总计200张

5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票

6、21：30正常接待散客

四、大堂吧平安夜活动安排

1、活动主题：“金色童年”儿童木偶剧圣诞晚会。

2、活动项目：圣诞精美儿童自助餐、圣诞老人派发礼品、精彩儿童木偶剧演出,快乐儿童大抽奖。

3、活动时间：2019年12月24日 18：00—21：00(暂定)

4、活动票价：980元/位 总计130张

5、每位家长可带身高不足1.4米儿童一名，超过补全票

6、21：30正常接待散客

五、日本料理平安夜活动安排

1、活动项目：经典日式圣诞套餐、餐后宴会厅现场观看文艺演出、圣诞老人派送礼品、圣诞幸运大抽奖，建议考虑:未中奖的客人凭门票1年内免费享用本店自助早、午、晚餐任选一餐，同来宾客享受9折优惠。

2、用餐时间：2019年12月24日 17：30—20：00(暂定)

3、演出时间：2019年12月24日20：00——22：30(暂定)

4、活动票价：1580元/位 总计50张

5、20：00接散客用餐

六、大堂圣诞小屋

圣诞活动售票点，同时出售圣诞小礼物及饼干、巧克力、坚果等

售票时间：2019年11月22日——12月24日 (暂定)

每日09：00—21：00

七、相关配合部门

1、市场销售部：

(1)负责招标落实三台晚会、唱诗班及酒吧乐队歌手的演出事宜

(2)负责圣诞对外宣传印刷品的设计制作，餐饮部配合审稿

2、工程部：

(1)配合装饰公司制作圣诞小屋及两部售票电话的安装。

3、财务部：

(1) 每日派出一名收银员于圣诞小屋现场售票收款

(2)圣诞当晚派出领班及收银员于奖品兑奖处负责核对发放奖品工作

4、宴会销售部：圣诞节当晚协助餐饮各场所人员作好入场验票工作，具体人员附后。

八、情人节活动安排

1、时间：2019年2月14日

2、地点：金源自助餐厅情人包房及一殿酒吧

3、情人浪漫套餐：1399元/2位免服务费

4、活动方式：浪漫烛光晚餐送红酒、巧克力、玫瑰花，餐后至一殿酒吧享受数十款特别情人鸡尾酒无限畅饮及各种精美小吃。

餐厅制作方案范本模板篇5

商品销售都有淡旺季之分，酒店产品也不例外。对于不同的企业来讲，淡季的时间分配自然也不相同。我们酒店在经历农历春季的火爆之后，整体销量均有下滑，这也是饭店经营业始终存在的淡旺季之间的矛盾。其实，淡与不淡，也只是相对而言，在市场整体销量下降的情况下，只要努力和付出，挤兑竞争对手，仍然可以让自己的销售分额有较大的提升空间。针对淡季的到来，特做出此次营销方案。

一、活动目的

1、通过和各旅行社、各旅游景点和出租车公司的合作，拓展客源市场。

2、对于酒店内部的或是外部的潜在客户进行直接的或是间接的推销，拉动二次消费，争取更多的回头客，促使客户最终成为本酒店的.老客户及vip客人，最终提高酒店的销售额。

二、活动时间

20__年x月x日至20__年x月x日。

三、涉及的部门

销售部、餐饮部、前厅部、客房部。

四、活动主题

暖春狂欢季，有礼相迎。

五、活动方案

(1)多种方式推广，让淡季不淡

方式一：与本地旅行社提前联系，以佣金形式吸引其为我酒店引进客户。

具体操作如下：为我酒店引进团队客户的旅行社负责人，每间房付佣金5元钱，当天现金结算。

方式二：与各旅游景点做好结盟工作，互惠互利。

具体操作如下：与各旅游景点协商达成协议后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消费时，均可当现金使用。(代金券在活动期间有效，过期作废，代金券均不可折现，用于冲抵酒店客房、餐饮的消费金额。)或持我酒店的代金券到各结盟旅游景点消费时即可享受门票及消费优惠(视各景点协议不同而定)。

方式三：与出租车公司联系，长期为送往我酒店入住客户的出租车司机现金回扣。

具体操作如下：为司机发放签有其车牌号的我酒店的优惠卡，若有客人登记时持该卡享受打折优惠，即可为该车主10元现金提成，月底结帐或立即兑现。

(2)优惠顾客，拓展奖励计划

优惠一：凡当月按当时门市价连续入住8次的外地散客，均可免费赠送普单或普标1间。或连续入住3晚的社会散客，赠送2瓶矿泉水。

优惠二：凡提前2个月预定20__年6月、7月的豪华房间或景观房时，并及时确认并付相应的押金，可享受门市价的6折疯狂优惠。(具体操作方法待定)

优惠三：与银行合作，凡持指定银行信用卡的客人在酒店刷卡消费时，可赠送本酒店的代金券1张。

优惠四：每周用一天来拿几间房来做特价房。(用店前的pop牌来做宣传)

六、广告宣传

1、制作印有酒店简介及地理位置的代金券和优惠卡，并付有消费须知，突出特有的企业文化。

2、在附近的旅游景点及火车站做路牌路标广告，针对过境或来访的商务、政务人士。

3、活动期间，全天侯的用电子屏滚动播出优惠政策。

4、酒店前的喷绘或pop宣传。

七、广告费用预算

广告预算的分配如下：

1、代金券的制作费用控制为：x元。

2、优惠卡的制作费用控制为：x元。

3、景点区的宣传广告费用控制为：x元。

4、店前的喷绘制作费用控制为：x元。

餐厅制作方案范本模板篇6

一、活动目的及意义：

通过主办庆祝八一建军节消夏活动让领导与员工接对子，创建文明和谐，充分发扬公司党内知识分子的团队精神，树党内知识分子的良好形象，活动中感谢为公司做出贡献的&39;退伍军人。

二、活动主题：

庆祝八一建军节消夏活动

三、活动时间：

20__年08月01日

四、活动地点：

__

五、组织领导：

组长：

副组长：

六、参加人员：

金地公司领导、金地公司转业复原退伍军人

七、特邀人员：

管委会领导

八、活动内容与形式：

上午8:00--12：00

运动竞技类：拔河比赛、炒地皮

形式：确定参加队伍人数后，竞赛获得前三名人员均有不同奖励，具体为：

团体竞赛：第一名：1000元，第二名：800元，第三名：600元;

个人竞赛：第一名：500元，第二名300元，第三名：200元;

下午15:00--17：00

集团公司和金地公司转业复原退伍军人茶话会

下午18:00：聚餐